Archivo de la categoría: Delikatessen

Ballix

Destilería: Trops Tropical Experience. Vélez Málaga (España) Tipo: Genever Elaboración: Destilación en columnas de más 9 m. y maceración del mango durante 12 horas. Botánicos: Enebro, cilantro y raíz de angélica. % alcohol: 37,5 % Nota de cata: Vista: Color … Seguir leyendo

Publicado en Ginebras | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

Bayswater. London Dry Gin.

Destilería: Bayswater Gin. Londres (Reino Unido) Tipo: London dry Elaboración: Obtenida de aguardiente de cereales  mediante destilación quíntuple. Botánicos: Enebro, corteza de naranja, corteza de limón, cilantro, regaliz, canela, casia, nuez moscada, raíz de angélica y raíz de orris. % … Seguir leyendo

Publicado en Ginebras | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

El olivar d’Pegullal.

Almazara: Pazo Pegullal Salceda de Caselas (Pontevedra)(Galicia) Denominación de Origen: Variedades: Arbequina. Defectos: No detectados Valoración organoléptica: Añada 2016 Frutado 9 Amargo 7 Picante 6 Puntuación 90 Nota de cata: Aroma limpio y ligeramente dulce. Aparecen aromas de fruta blanca, … Seguir leyendo

Publicado en Aceites | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

La maja. EL. Etiqueta amarilla. Arroniz.

Almazara: Agricola La Maja Mendavia (Navarra) Denominación de Origen: Variedades: Arroniz. Defectos: No detectados Valoración organoléptica: Añada 2016 Frutado 8 Amargo 9 Picante 9 Puntuación 88 Nota de cata: Aroma limpio y  muy vivo. Aparecen aromas de hierbas verdes y … Seguir leyendo

Publicado en Aceites | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

La Maja. EL. Etiqueta amarilla. Arbosana.

Almazara: Agricola La Maja Mendavia (Navarra) Denominación de Origen: Variedades: Arbosana. Defectos: No detectados Valoración organoléptica: Añada 2015 Frutado 8 Amargo 6 Picante 6 Puntuación 90     Nota de cata: Aroma limpio y vivo. Aparecen aromas de hierbas verdes y … Seguir leyendo

Publicado en Aceites | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Aceite aromatizado ecológico

Producto de Costean (Huesca) Productor Almazara Ecostean. Plaza Portal 11, Costean (Huesca) Esta almazara produce aceites ecológicos muy equilibrados y de gran riqueza aromática. Además cuida con especial esmero las producciones de olivas de variedades autóctonas de la zona de Somontano. En … Seguir leyendo

Publicado en Aceites | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Pimientos del cristal

Producto de Castejón (Navarra) Productor Pimientos del Roque S.L. Fontellas (Navarra) Hay que reconocer que este manjar es un producto de alto precio, pero perfectamente justificado. Su sabor, su textura,… pero sobre todo el trabajo que requiere su preparación. Son pimientos … Seguir leyendo

Publicado en Conservas vegetales | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario